Venerdì 29 agosto, nell’ambito della XV edizione de “Il Bianco e la Rossa”, la manifestazione che il Comune di Rotonda dedica ai suoi prodotti a Denominazione di Origine Protetta – la melanzana rossa e il fagiolo bianco – si è svolto in piazza Vittorio Emanuele il talk istituzionale “Valorizzazione delle due DOP e turismo enogastronomico”, un momento di confronto tra rappresentanti delle istituzioni, esperti e operatori culturali.

Tra i partecipanti anche il nostro CEO, Angelo Boscarino, intervenuto per presentare due micronarrazioni dedicate ai prodotti di punta del territorio, attualmente presenti sul GeCa – Geoportale della Cultura Alimentare. La piattaforma, promossa dall’Istituto Centrale per il Patrimonio Immateriale, è stata realizzata con il project management di BIA, con l’obiettivo di documentare e valorizzare il patrimonio immateriale legato alle pratiche, ai saperi e alle tradizioni del cibo in Italia.

Il talk, moderato dalla giornalista Annamaria Sodano, ha visto la partecipazione di numerosi rappresentanti istituzionali, tra cui Carmine Cicala, Francesco Cupparo, Laura Mongiello, Luigi Lirangi, Aldo Mattia, Roberta Garibaldi, Andrea Succi, Vincenzo Santoro ed Enrico De Lorenzo, in un dibattito aperto sul ruolo delle produzioni tipiche nella promozione turistica e culturale dei territori.

Per approfondire i contenuti del Geoportale della Cultura Alimentare, è possibile visitare il sito ufficiale: https://www.culturalimentare.beniculturali.it/geca/